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肉丸火锅面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

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食材明细

肉馅 100克
火锅面一饼
西兰花两小朵
胡萝卜半个
水发香菇 3朵

葱适量
姜适量
生抽适量
味精适量
胡椒粉适量

1
姜一半切成片，另一半剁碎成末，葱也剁成末备用。
2
西兰花洗净切成小朵，胡萝卜洗净切成片备用。
3
肉馅中放入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉顺着一个方向搅拌。

4
取一口锅中，锅中放入姜片和泡香菇的水烧开。
5
水开后，肉馅放入手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。
6
放入香菇、西兰花、胡萝卜煮熟。

7
放入火锅面煮五分钟。
8
调入盐、生抽、味精即可食用。（有香菇和肉丸不放味精也很鲜美）
9
成品图

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