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香橙蒸蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 1-2个
橙 1个

枸杞 3-5颗

1
主料
2
橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（这里要有点耐心哟）
3
挖出的肉一榨成汁

4
鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋
5
将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里
6
牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液

7
将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中
8
橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上
9
用小火蒸10分钟左右就可以了

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