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鸳鸯豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煨
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

北豆腐适量
猪血豆腐适量

青蒜适量
青椒适量
红尖椒适量
盐适量
豆瓣酱适量
蚝油适量
鸡精适量
香油适量
水淀粉适量

1
准备材料
2
将两种豆腐切片备用
3
用开水焯北豆腐

4
然后焯一下血豆腐
5
青蒜切小段，青红椒切丁备用
6
热油锅将青蒜煸香

7
加入适量清水，放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧
8
放入豆腐烧开后，小火煨至软嫩入味
9
放入青红椒丁，加水淀粉勾薄芡，撒鸡精淋香油，搅拌均匀

10
起锅装盘即可

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