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五香烤寸骨
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:五香
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
寸骨
5根
姜末
适量
蒜末
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
五香粉(十三香)
适量
1
买来的寸骨洗净,滤一下水分盛在大碗里。
2
姜蒜切末,如果有大葱也可以一起切末。
3
把所有的调料都倒在寸骨里。
4
拌匀,用保鲜膜蒙起来腌制过夜。
5
第二天拿出来,在做之前,把寸骨放在锡纸上,倒一些腌料在寸骨上,包好。
6
依次把寸骨包好,放在烤网上,烤箱预热好后,放入寸骨先烤40分钟。
7
40分钟后,把寸骨取出来,四周再刷一层腌料,一层油,撒一些芝麻。
8
入烤箱继续烤20分钟即可,中间可以翻一下面。
9
看,好香啊
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