1
准备用料2
芒果取果肉，放在筛网上用勺碾压过滤3
得到185克果泥4
将果泥，糖粉和玉米油一起倒入大碗5
搅拌均匀6
将三种粉倒入大碗，加入搅拌好的芒果泥7
搅拌均匀8
过筛2次9
倒入容器中，封好保鲜膜静置半小时10
大火上锅蒸25分钟11
出锅，趁热搅拌，放至完全冷却12
加入2大勺椰蓉，搅拌均匀13
再加入2大勺糖粉，搅拌均匀14
分割成12克一个的小块15
冰皮面团分割成18克一个的剂子16
取一个剂子，用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片17
放入馅料18
包好收口19
收口向下放置20
月饼模中装入少量熟糯米粉，摇晃均匀后倒出21
将做好的月饼坯放入模具中22
扣在案台上，推下手柄，压实23
提起月饼模，轻轻推出月饼