1
准备冰皮用料2
将牛奶，糖粉，油倒入大碗3
搅拌均匀4
将三种粉倒入大碗，加入牛奶混合液5
搅拌均匀6
过筛2次7
倒入容器中，盖上保鲜膜静置半小时8
大火上锅蒸25分钟9
取出，趁热搅拌10
揉成顺滑面团，晾凉使用11
分割成18克1个的剂子12
菠萝馅分割成12克1个的小球13
取一块剂子，用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片14
放入菠萝馅15
包好收口16
收口向下放置17
月饼模中装少量熟糯米粉，摇晃均匀后倒出18
放入月饼坯19
扣在案台上，推下手柄，压实20
提起月饼模，推出月饼