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南瓜红豆糯米糍

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:微波炉

15人评价

食材明细

  1. 南瓜 180克
  2. 糯米粉 70克
  3. 自制无油红豆沙 适量
  • 玉米油 适量
  • 椰蓉 适量
  • 1

    准备好需用的原料。
  • 2

    南瓜去皮洗净后切成小块,入微波炉中火叮4分钟取出,趁热压成泥,再加入少许的玉米油拌匀。
  • 3

    加入糯米粉拌匀成略干的面糊。
  • 4

    入微波炉高火叮一分钟,取出搅匀。
  • 5

    再入微波炉高火叮一分钟后,取出搅匀。
  • 6

    第三次入微波炉后,中火叮一分钟,取出搅拌均匀。
  • 7

    这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套,取适量的糯米面团,再包入红豆沙馅心。
  • 8

    将面皮轻轻往上推,直至完全的包住馅心。
  • 9

    趁热滚上椰蓉就可以了。(一定要趁热,凉了椰蓉就粘不上了)