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多彩杂蔬南瓜盅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、蒸锅

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食材明细

南瓜一个
米饭一碗

胡萝卜一个
红灯楼辣椒半个
火腿肠适量
小葱适量
十三香适量
食盐适量

1
准备食材
2
将南瓜用刀子扣个盖。
3
用勺子把瓤子挖干净

4
再用清水洗一次。
5
上蒸锅蒸20分钟。
6
蒸南瓜的同时，切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。

7
热锅上油，倒入小葱爆出香味，倒入胡萝卜翻炒。
8
然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。
9
撒上食盐、十三香，倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。

10
再倒入米饭翻炒，小火炒2~3分钟。
11
将炒好的米饭用勺子放进蒸好的南瓜盅里。
12
在上蒸锅蒸3分钟。南瓜的香味融入饭中。

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