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五花肉切小片在开水里煮2分钟捞取备用。2
农家梅菜泡水，洗净备用。3
锅里热油下农家梅菜炒个8分熟备用。4
锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色，加一点点热水，生抽，老抽，盐，鸡精上色入味。5
锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色，加一点点热水，生抽，老抽，盐，鸡精上色入味。6
锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色，加一点点热水，生抽，老抽，盐，鸡精上色入味。7
做好五花肉扣在农家梅菜上备用。8
再用保鲜膜包好放在蒸锅里蒸10分钟关火。9
农家梅菜扣肉
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