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特色腌黄瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
所需时间：一天
制作难度：简单

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食材明细

黄瓜适量

姜蒜适量
辣椒适量
酱油适量
盐适量
糖适量

1
黄瓜洗净晾干水分，从中间剖开，切成如图这样的小块
2
放入适量盐，腌一晚上
3
第二天放在太阳底下晒一整天，黄瓜条有点蔫蔫的，有嚼劲了

4
准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片
5
找一个干净容器，不要带水、油，放入两勺白糖及适量酱油，放在火上煮至白糖化开，然后晾凉
6
晾凉后的酱油汁加入晒好的黄瓜，切好的配料混合均匀就可以放在冰箱中冷藏了，大概两三天就可以吃了。慢慢的清香，翠绿的颜色，甜中微辣，绝对的简单好吃而且还不贵

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