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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：炖
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、砂锅
15人评价
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材料图，猪脚清理干净。2
鱿鱼丝和香菇洗净，用水泡着。3
干锅加热，倒入猪脚翻炒，炸出油。4
加酱油和酒翻炒一会儿，让猪脚去腥味上色。5
加水盖过肉就够了，加八角和桂皮，加入鱿鱼丝和香菇。泡鱿鱼的水和泡香菇的水也一并加入。6
滚一会儿后，盛入炖锅。7
等炖锅内的肉烧开后，转小火炖一个半小时。若不想这么烂的，一小时再加十分钟就可关火。