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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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原料图。2
鸽肾洗净切片，加入盐、蚝油、料酒拌匀腌制。姜蒜切片，辣椒切段。3
锅倒油烧热，倒入鸽肾。4
炒至鸽肾发白。5
加入料酒。6
加入生抽翻炒均匀。7
捞出备用。8
另起油锅烧热，倒入姜蒜、辣椒炒香。9
加入咖喱粉。10
加入番茄酱翻炒均匀。11
鸽肾回锅。12
大火炒熟后加入盐调味即可。
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