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茄汁菜花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

菜花 400g
大番茄 1个
黄瓜适量

番茄酱 2大勺(30ml)
白糖 1勺
盐适量
黑胡椒适量

1
菜花洗净，根部用刀划切，花菜部分用手掰。
2
锅中水烧开，放入菜花焯水2分钟，捞出沥干待用。
3
番茄洗净，划十字刀，直接放在焯花菜的热水中烫半分钟。

4
捞出去皮，切成小丁。
5
锅中橄榄油烧热，放入番茄丁、番茄酱，中小火炒至番茄软烂。
6
放入焯好的菜花，翻炒一下。

7
加入1勺糖。
8
少许盐、黑胡椒调味出锅。
9
黄瓜切片，摆盘装饰。

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