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姜、蒜切好备用（其实不用也可以的，因为咖喱本身就是由香料制成的。）2
胡萝卜切好备用3
土豆块切得和胡萝卜差不多大小，然后混在一起备用4
洋葱切成与胡萝卜差不多大小的块状5
先将土豆和胡萝卜用少许油稍稍煸炒一下，然后盛出。6
再放入切好的肉丁，用少许油煸炒至表面微熟7
再在炒肉的锅子里放入洋葱，煸炒8
然后再放入刚刚炒过的土豆和胡萝卜，煸炒，这时候，稍稍放一点盐9
放一点料酒和酱油，再炒一下10
然后倒入清水，水已没过食材为佳。11
再放入咖喱块，我用的是这个牌子的。12
放入咖喱块，它里面一共有6块，放多少自己决定。13
盖上锅盖，焖上个15分钟左右。14
等看到汤汁已经变得浓稠以后，就差不多了。15
最后成品！伴着饭很好吃哦！