濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:微辣
- 主要工艺:炒
- 所需时间:廿分钟
- 制作难度:普通
- 所用厨具:炒锅
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食材明细
- 羊肝 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 干红辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 鸡精 适量
1
煮好的羊肝切片
2
洋葱切丝
3
姜蒜切丝,干红辣椒切丝
4
热油锅放入姜蒜丝爆香
5
放入辣椒丝翻炒
6
再放入洋葱丝炒香
7
放入羊肝翻炒
8
放入适量花椒粉
9
倒入料酒去腥
10
一小勺白糖
11
放入适量醋
12
适量酱油翻炒
13
再放入盐
14
最后放入鸡精调味即可