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凉拌金针菇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

金针菇３两
黄瓜半根
胡萝卜五六片

香葱２根
蒜２瓣
生抽１勺
醋２勺
蜂蜜 1/2-1勺
花椒１０粒
植物油２勺
耗油半勺

1
金针菇：洗净，开水焯１分钟，过冷水
2
黄瓜切丝放在上面
3
胡萝卜切丝放在上面

4
半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹
5
锅中放两勺植物油，放入１０粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，适量盐即可。

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