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炝辣藕丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

莲藕 1节
香干 4块
盐方火腿 50克

青椒 1个
红椒少许
辣椒酱 20克
葱姜适量
盐适量
酱油 15毫升
糖 2克
香醋 3毫升
鸡精少许
香油适量

1
准备好所有的食材。
2
莲藕去皮切丁用清水浸泡。
3
香干火腿切丁，青红椒切丁。

4
炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5
倒入辣椒酱爆出辣椒酱的香味。
6
倒入莲藕翻炒。

7
淋入少许冷水继续翻炒片刻。
8
加入糖，再加入盐继续翻炒。
9
然后加入香干和火腿。

10
加入酱油翻炒均匀。
11
再放入青红椒继续翻炒。
12
淋入香醋。

13
加鸡精。
14
淋入香油翻炒均匀关火。

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