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火腿肠面包卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

高粉 140克
牛奶 75克
白糖 15克
鸡蛋 20克
黄油 15克

酵母 2克
盐 1小勺
火腿肠 5根

1
原料（5个面包卷）
2
除黄油，火腿肠外的所有材料混合倒入容器中，揉成面团
3
揉至半扩展阶段后加入黄油

4
继续揉至扩展阶段
5
加盖发酵至2-3倍大后排气
6
分成5等份后再醒发10分钟

7
分别搓成细长条
8
搓好的长条直接缠绕在火腿肠上
9
做好的面包胚摆入烤盘

10
进行最后一次发酵
11
烤箱170度预热，烤25分钟
12
成品

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