濠滨美食网导航

元葱烧猪肝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪肝 500克
元葱一个

酱油适量
盐适量
料酒适量

1
备料。
2
将猪肝用水泡一下，大约10－20分钟。
3
将猪肝切成小块，大小如同麻将的色子大小即可。

4
水烧开后将猪肝放入，焯水。
5
猪肝焯水时加点料酒，去腥。
6
猪肝焯水2－3分钟即可。

7
焯好的猪肝装盘备用。
8
元葱切成小块。
9
炒锅内放豆油适量。

10
油烧热后，用大火将猪肝放入翻炒。
11
猪肝烧变色后，放入酱油适量。
12
放入元葱。

13
放入2小勺盐。
14
烧至熟后装盘。
15
装了两盘。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？