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鱼香杏鲍菇

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 鱼香杏鲍菇
  • 鱼香杏鲍菇
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

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食材明细

  1. 杏鲍菇 1个
  2. 鸡胸肉 适量
  3. 青椒 1个
  • 大料 1个
  • 甜面酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 泡椒碎 适量
  • 鱼香汁调料 适量
  • 料酒 2勺
  • 2勺
  • 白糖 3时
  • 生抽 3勺
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 1

    准备材料
  • 2

    杏鲍菇.鸡胸.青椒切丁.调好鱼香汁(料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺鸡精.淀粉.水少许
  • 3

    杏鲍菇焯水
  • 4

    鸡胸肉用干淀粉抓一下
  • 5

    锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出
  • 6

    放油.烧热炒大料
  • 7

    放葱姜蒜末.泡椒末煸炒
  • 8

    放甜面酱炒香
  • 9

    下杏鲍菇.鸡胸.少许盐炒半分钟.
  • 10

    下青椒煸炒.倒入调好的鱼香汁
  • 11

    煸炒收汁
  • 12

    出锅装盘