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虾兵蟹将一锅出

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

河螃蟹适量
海虾适量

葱姜蒜适量
醋适量
料酒适量
盐适量
花椒适量

1
看看原料吧
2
买回的河蟹放清水中吐出杂质，要反复换水。并用刷子刷洗干净。
3
海虾洗净，剪去头须。

4
用牙签，挑出虾线。
5
海虾放碟子里，放入葱姜，花椒，料酒，盐。
6
河蟹放蒸锅的下层，撒花椒，盐。蒸制。

7
海虾放在蒸锅的上层蒸制。
8
盖好锅盖，蒸制30分钟即可。
9
姜和蒜切末。

10
放入醋碗里，制成醋蒜汁儿，蘸河蟹和虾吃。
11
看看成品吧

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