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花蛤肉炒韭苔

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

花蛤适量
韭苔适量

姜适量
红椒适量
香芹适量
细盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
生粉适量
香油适量

1
原料图。韭苔、香芹切段，姜、红椒切丝备用。
2
鲜花蛤用开水略烫，取出花蛤肉备。
3
细盐、鸡精、胡椒粉、生粉、香油加少许清水调成味汁备用。

4
锅中放油，烧至五成热热时放入姜丝和椒丝炒香。
5
放入韭苔段大火炒1分钟。
6
放入花蛤肉炒匀。

7
最后放入味汁炒匀调味即可。

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