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粉类原料备用。2
南瓜，豆沙备用（自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块）。3
澄面中加入开水，揉成面团备用。（面水比例2：1）4
南瓜去皮后，洗净切块。5
蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。6
南瓜泥，加入糯米粉中。7
搅拌成小块状后，加入澄面团，白糖水，和少量的油，揉成南瓜面团。8
豆沙揉成大小均匀的小球状。9
取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球。10
小心的收口。11
收好口后揉圆。12
做好的糯米糍生坯，放在油纸上。13
大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。14
出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。15
装盘即可食用。