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牛奶鸡蛋糊塌子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：烘焙
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅、搅拌机、打蛋器

15人评价

食材明细

面粉适量
鸡蛋适量
牛奶适量

鸡毛菜适量
葱适量
盐一点点

1
准备食材：切碎鸡毛菜和葱花备用，鸡蛋打散、牛奶半纸杯、面粉少许。
2
将面粉倒入葱菜碗中，搅拌下，一点点倒入牛奶并且顺时针不停搅拌均匀，成为面糊，稍微稀一些不要太稠哦。然后少放一点盐或是不放（盐太多会阻碍牛奶钙质的吸收，少放点没关系）
3
油适量放入锅中，小火烧热后缓慢倒入搅拌好的面糊，端起锅绕一圈均匀铺开。然后将打散的鸡蛋沿着锅边倒入锅中一圈。等凝固些翻个面，叠好装盘即可。

4
完成，有点丑不过很营养，专家说，吃这个一天的营养就够了，再坐的您不妨试试。

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