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- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、电磁炉
15人评价
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1.准备鸭子半片2
2.将鸭子剁成小块...3
3.将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水...4
4.准备配料：生姜一块，八角两个，桂皮三小块，香葱几根，草果一个，香叶三片...5
5.锅中倒入适量的食用油加热，然后加入所有的配料炒香...6
6.锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块，加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀...7
7.往锅中加入水盖住鸭块即可了，加入三勺糖，糖的量可根据自己的口味而定的...8
8.大火烧开小火慢烧四十分钟左右，如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了，出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..9
9.成品图，装盘时再撒上些葱花装饰即可