1
将水油皮材料和油酥材料分别混合2
和成面团，装入保鲜膜静置30分钟3
将水油皮和油酥分成8份面团搓圆4
取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团。5
用虎口位置包好收口6
收口朝下全部整好8份7
取一块面团按按扁，再擀成牛舌状8
再折叠一下9
反过来再擀开，如此重复三次10
由外向内卷起11
采用鲜咸蛋，取其蛋黄12
咸蛋加白酒腌制10分钟去腥味，放入预热好160度的烤箱8分钟左右，烤至出油即可13
取一块豆沙压扁，放上咸蛋黄，包成圆球14
取一块面团，竖起来压扁，再擀成圆面皮15
放上包好的豆沙蛋黄馅16
一只手虎口收紧，一只手边按进馅料收口17
收口朝下，整圆18
表面喷层水，放入预热好190度的烤箱5分钟拿出19
刷上一层蛋黄液（可以多刷几次）20
再撒些杏仁片或芝麻21
再放入烤箱烤25分钟22
即可出炉23
好吃不停口