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准备好香米、紫甘蓝。2
准备好香肠、洋葱、鸡蛋。3
准备好调料。4
紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。5
香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。6
砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。7
沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。8
沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。9
加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。10
放入生菜，淋入生抽。11
沙煲端离火，调匀食用。
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