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酸菜炒莜面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

速食莜面 200克
酸菜 100克左右

青甜椒适量
红尖椒适量
胡萝卜适量
葱适量
花生油 1勺
盐半茶匙
生抽半勺

1
备料，酸菜清水洗几遍挤干水。
2
胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。
3
莜面放开水泡20分钟。

4
泡软的莜面沥水待用。
5
锅内放油烧热，先煸葱蒜。
6
放入酸菜煸炒。

7
加盐炒匀。盐根据酸菜的咸味酌情加。
8
放胡萝卜辣椒丝等。
9
放入生抽至胡萝卜辣椒丝等炒软。

10
放入莜面。
11
用筷子搅几下即可出锅，不要时间太久。

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