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清蒸蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅、打蛋器

15人评价

食材明细

鸡蛋 3个
普通面粉 110克
白糖 90克

1
准备材料
2
全蛋3个加白糖打发
3
打发至如图，滴落的蛋液不会马上消失，这样就OK了

4
分3次筛入面粉，翻匀，同时蒸锅加水烧
5
翻拌好的蛋糕糊
6
放入水烧开的蒸锅内，大火20分钟，关火闷3-5分钟即可

7
取出倒扣放凉，不小心弄破了
8
蛋香浓郁，松软可口
9
不错不错，再来一块

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