濠滨美食网导航

枸杞雪梨鸡蛋羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：简单

15人评价

食材明细

雪梨 1个
鸡蛋 1个

枸杞 5g

1
雪梨洗净去蒂成盖
2
将雪梨果核用铁勺挖去，果核周围的果肉也多去掉一些，留下空间给鸡蛋羹。
3
将鸡蛋回温打入碗中。

4
用鸡蛋搅拌成全蛋液。
5
将全蛋液灌入雪梨中，不要放得很满，大概八分满。
6
将蛋液静置一下，为了蛋羹更细腻,静置好，轻轻加入枸杞。

7
将雪梨蛋羹放入小炖盅里。
8
然后隔水快炖半小时即可。
9
成品静置一会出了水汽放凉一点，就可以新鲜品尝了！

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？