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香菇肉酱饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
所用厨具：炒锅、电饭煲

15人评价

食材明细

香菇 300g
猪肉 75g
熟鸡蛋 1个
仲景香菇酱 75g
米饭适量

葱 10g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
蚝油 5ml
清水适量
花生油 25ml
五香粉 2g

1
香菇洗净控水。
2
将洗好的香菇切成小粒。
3
猪肉切成小粒。

4
热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
5
放入猪肉粒。
6
翻炒至出肉变色。

7
放入香菇粒。
8
翻炒至香菇出水。
9
加入中奖香菇酱。

10
翻炒出香味。
11
再加酱油和美极鲜。
12
翻炒出香味。

13
加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
14
转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
15
炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。

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