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金瓜面条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

金瓜中等半个
鲜面条 600克

绿豆芽 1小把
绿叶蔬菜 1根
水适量
油适量
盐适量
蒜 1瓣

1
金瓜洗净去皮去籽切片。
2
锅里加油，烧热加蒜片
3
蒜片爆香加入金瓜片翻炒。

4
金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。
5
炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。
6
金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。

7
绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，搅拌出锅。
8
煮锅加水，烧开煮面条，滚开两次水再煮一会就好了。
9
面条放碗里，浇上金瓜菜就OK了。金瓜和面条软软的，豆芽和菜脆脆的，十分可口。

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