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带鱼汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

带鱼 1000克

葱三棵
姜一块
枸杞一小把
当归一小段
盐少许
白酒少许
味精少许
春生堂酒小半匙

1
带鱼洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。
2
带鱼加点盐、白酒腌半小时。
3
起油锅，爆香姜片。

4
倒入带鱼，小煎下。
5
加入适量开水，加当归。
6
滚开后加葱。

7
再加入枸杞，煮十分钟后，加适量盐、味精调味。关火，加小半匙春生堂酒。好了。

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