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材料：多宝鱼（鲆鱼1条），葱、姜、蒜、剁椒、蒸鱼豉油、料酒、食用油适量。2
多宝鱼去内脏、去鳞洗净，鱼身上片切几个斜口。3
葱姜蒜切沫。4
葱姜蒜末加适量料酒、蒸鱼豉油调拌成汁水。5
鱼放置盘中，上面均匀洒上料汁。我家蒸锅很大了，还是放不下，只好想上次做清蒸一样剁成两块了。6
剁椒覆盖在鱼身上。7
还要考虑宝宝，在鱼腹下片了块肉做清蒸给宝宝吃。8
上锅蒸10分钟虚蒸3分钟出锅。9
蒸好的鱼。10
鸦片鱼滗出汁水。11
锅预热倒入食用油加热。12
热油均匀浇到鱼身上。
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