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南瓜鸭翅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸭翅 3个
南瓜 1块约200克
尖椒 1个

料酒 1匙
生抽 1匙
胡椒粉 1/4匙
白糖 1/2匙
鸡精适量
盐 1匙
蒜姜适量

1
鸭翅3个
2
南瓜1块约200克、尖椒1个
3
鸭翅洗净斩块，用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味

4
南瓜和尖椒切片，姜切丝、蒜剁碎
5
锅内入适量油，油温稍高时入鸭翅翻炒至变色
6
倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右，鸭翅煮软了才好啃

7
接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟，调入少量盐和鸡精即成。
8
成品1
9
成品2

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