收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：焖
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
材料准备好2
鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜，将水烧开后煮3分钟3
焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次，沥干水4
锅里烧热，放油，加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味5
加入鸭掌翻炒片刻6
加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水，水要没过鸭掌，最后加入香菇，大火烧开转小火慢炖1个小时，大火煮汤汁至很浓稠后关火，装盘即可
1
2
3
4
5
6