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辣子鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炸
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡大腿 1只

盐适量
干辣椒适量
八角 2个
葱 1棵
生抽适量
糖适量
花椒适量

1
干辣椒切段，葱切段，花椒、八角备用。
2
鸡大腿剁成切大小适中的块
3
鸡肉块在热油里炸到金黄色。

4
锅里留适量油，依次放入八角、花椒、葱段、干辣椒，炒出香味。
5
放入鸡肉，加盐、少量生抽，加少许糖，翻炒一两分钟，炒匀即可。

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