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- 主要工艺：煲
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、煮锅、砂锅
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备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。2
党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。3
乌鸡洗干净斩大块备用。4
把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。5
水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。6
将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。7
加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。8
一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。