濠滨美食网
- 南通地区专业的美食平台
濠滨网
论坛
美食
婚嫁
家居
房产
汽车
教育
人才
秀场
注册
|
忘记密码
|
收藏
濠滨美食网
濠滨搜索>
帖子
菜谱
搜 索
美食网广告热线:
13773666116
濠滨美食网导航
首页
美食论坛
菜谱大全
吃喝玩乐团
美食资讯
蓝莓芝士慕斯蛋糕
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:技巧
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:模具锅
15人评价
食材明细
奶油奶酪
150克
淡奶油
120克
牛奶
80克
黄油
30克
蓝莓果酱
3大勺
蓝莓
适量
消化饼干
120克
吉利丁片
2片
1
准备好所有的原料。
2
把消化饼干装在袋子里,碾压成饼干碎。
3
黄油放入锅中融化。
4
黄油完全溶化后放入消化饼干碎,炒到饼干里麦香味出来即可。
5
把炒好的饼干碎放入6寸的活底圆模里压平压结实,放冰箱冷藏至凝固。
6
吉利丁片提前放入凉水中泡软。
7
隔热水加热到吉利丁片完全融化。
8
奶油奶酪隔热水用打蛋器搅拌均匀。
9
温牛奶放入奶油奶酪中搅拌均匀。
10
放入蓝莓果酱,量可以依照个人口味放。
11
奶酪糊中放入吉利丁溶液,搅拌均匀。
12
然后放入奶油与蓝莓芝士糊搅拌均匀。
13
把蓝莓芝士糊倒入提前冷藏好的饼干碎上。
14
震出奶酪糊里的气泡。
15
放入冰箱冷藏6小时以上。
16
待奶酪糊稍微凝固的时候放入蓝莓进行装饰。
分享,让更多人读到
加入我的收藏
共25人收藏
谁收藏了这个菜?
导航 | 菜单
菜谱导航
分类
食疗
菜系
分类
热菜
凉菜
汤羹
糕点
主食
烘焙
小吃
火锅
烤箱类
饮品
冰品
泡酱腌菜
自制食材
外国菜谱
甜品
纯素食
技巧类
口味
微辣
中辣
超辣
麻辣
酸辣
酸甜
酸咸
咸鲜
咸甜
甜味
苦味
原味
清淡
五香
鱼香
葱香
蒜香
奶香
酱香
糟香
咖喱
孜然
果味
香草
怪味
其它
烘焙
蛋糕
面包
饼干
派塔
烤箱菜
其他点心
菜谱推荐
嘎巴锅
锡纸烤白菜
柠檬戚风蛋糕
月亮饺子
茶树菇烧五花
牛肉粒罗勒披萨
凉拌豆芽菜
韭菜饼
清炒菜心
腐乳花生米