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- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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材料图。2
五花肉切方丁，加姜料酒焯水。3
焯水后的肉洗去浮沫，将其它材料全部加入。4
视自己锅具的情况加适量高汤或者热水，以没刚刚没过肉为准。5
加盖，中火煮开后转小火慢煮慢炖。6
中间搅动并检查汤汁多少7
可以调整火的大小，但不能中间加水。8
炖到最后，差不多二十分钟到三十分钟后，汤汁几乎没有了，肉会出很多油，稍煮后出锅即可。