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泡好的糯米、莲藕。（糯米需要提前泡2小时）.2
莲藕洗净去皮，莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿，留做帽子盖头。3
把泡好的糯米顺藕孔装进去（可以用筷子帮忙，边塞边压实）4
直到装满为止，在用筷子稍稍压实。5
糯米装满后，把切下来的帽头顺刀刃盖好，用牙签扎入固定。6
将塞好糯米的莲藕放入高压锅中，水要没过莲藕。7
大火烧沸。8
加入冰糖9
加入红糖，大火烧沸转小火，炖上两个小时 以上。10
用筷子轻轻能扎透就可以了。11
取出藕晾凉，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。12
锅中留1杯煮莲藕的水，放入干桂花，熬制成挂花蜜汁儿，浇在切好的藕片上即可。（桂花应该提前放才好，我给忘记了，所以后放的桂花）13
软糯香甜的桂花藕，是不是很诱人。