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鸡刨豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 2个
豆腐 1块
干辣椒 1个

食用油少许
盐少许
生抽少许
葱末适量

1
原材料
2
锅热后放少许食用油，加入葱末爆香，放入打散的鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
3
锅内再放少许油，一点就够，加入葱末爆香后，将老豆腐用手捏碎后放入锅中

4
用铲子将大块的豆腐也弄碎，中火翻炒片刻后放少许生抽
5
将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，放少许盐调味
6
将豆腐和鸡蛋炒匀后关火

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