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花朵窝窝头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米粉 50g
  2. 玉米粉 100g
  3. 糖粉 一勺
  • 小蛋挞模具 10个
  • 1

    准备所需食材
  • 2

    将玉米粉、糖粉、糯米粉放在一起搅拌均匀,慢慢往里加水,揉成不粘手面团(不喜欢糯的可以少加糯米粉哈)
  • 3

    放一边静置15分钟
  • 4

    准备好模具
  • 5

    用刷子在模具内刷上一层油(一定要刷哦,不然熟后不方便取出)
  • 6

    取约25g左右面团揉圆,放于模具中间
  • 7

    用大拇向周边轻轻推挤上去,成小碗状
  • 8

    压好的样子
  • 9

    用小刀把边上多余部分切掉
  • 10

    做好后入蒸锅大火蒸上10分钟
  • 11

    稍稍放凉些再轻轻将花朵从模具里取出
  • 12

    将炒好的鸡丁用勺子舀于花朵碗内,装盘(炒鸡丁做法菜谱里有哈)