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濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:原味
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
糯米粉
50g
玉米粉
100g
糖粉
一勺
小蛋挞模具
10个
1
准备所需食材
2
将玉米粉、糖粉、糯米粉放在一起搅拌均匀,慢慢往里加水,揉成不粘手面团(不喜欢糯的可以少加糯米粉哈)
3
放一边静置15分钟
4
准备好模具
5
用刷子在模具内刷上一层油(一定要刷哦,不然熟后不方便取出)
6
取约25g左右面团揉圆,放于模具中间
7
用大拇向周边轻轻推挤上去,成小碗状
8
压好的样子
9
用小刀把边上多余部分切掉
10
做好后入蒸锅大火蒸上10分钟
11
稍稍放凉些再轻轻将花朵从模具里取出
12
将炒好的鸡丁用勺子舀于花朵碗内,装盘(炒鸡丁做法菜谱里有哈)
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