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葱花卷
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
面粉
500克
葱
150克
酵母
5克
泡打粉
少许
白糖
3克
盐
适量
油
适量
1
面粉和泡打粉,白糖混合后加入用温水融化的酵母,搅拌成絮状,如干加适量温水
2
把面粉揉成团
3
面团变成2倍大
4
将面团取出排气,擀成长方形薄片
5
在面皮上刷油,涂抹适量盐,撒上葱花
6
把面皮卷起来
7
切成小段,每2段相叠
8
用筷子在中间压一道,做好的生坯醒发30分钟上锅蒸
9
大火蒸20分钟即可
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