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紫芸豆炖粉条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

紫芸豆 500克
猪肉 100克

粉条适量
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量

1
紫芸豆掐去两端，洗净，再掰成小段
2
猪肉切片，葱蒜切末
3
粉条提前泡水

4
热油锅，放入肉片煸炒
5
再放入葱末炒香
6
放入紫芸豆翻炒

7
放入花椒粉炒匀
8
倒入适量酱油炒匀
9
倒入清水

10
放入粉条
11
盖盖，大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
12
汤汁收的差不多了，放入蒜末翻炒，最后放入鸡精炒匀即可

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