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松露巧克力

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：简单

15人评价

食材明细

黑巧克力 33克
淡奶油 1大勺
白兰地 1小勺
黄油 4克

黑巧克力 40克
可可粉 15克

1
准备巧克力软心料
2
将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
3
隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火

4
加入黄油
5
搅拌均匀
6
加入白兰地

7
搅拌均匀
8
放入冰箱，冷藏至凝固
9
分割成10个小球

10
准备表面装饰料
11
将黑巧克力掰成小块
12
隔水加热至溶化，离火

13
取一个小球
14
裹一层巧克力
15
在可可粉中滚一圈

16
放在盘中，至巧克力变硬

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