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黄瓜馅饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：一小时
制作难度：普通

15人评价

食材明细

面粉适量
黄瓜适量
五花肉适量

香菇适量
豆渣适量
葱适量
姜适量
盐适量
食用油适量
酱油适量
老抽适量
耗油适量

1
将黄瓜洗净切成细丝用盐腌制20分钟然后挤去多余的水分，五花肉剁成陷，香菇洗净剁碎（鲜香菇干香菇均可干香菇要提前泡），葱姜分别剁碎。分别依次放入盆中加适量盐（依照个人口味）、酱油、老抽、蚝油、熟食用油。搅拌均匀即可
2
将面和豆渣放水提前和好醒二十分钟.
3
将醒好的面用刀切成如图大小（可根据自己习惯），用擀面杖擀皮（擀皮时要中间厚边缘薄）然后放入适量馅.

4
在锅底涂上一层油
5
把弄好的饼依次放进锅里
6
盖上锅盖，小火，煎至两面金黄即可

7
出锅喽！！

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