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爆炒鸡丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

已腌制好的鸡脯肉 250g
黄瓜半根
红萝卜半根
花生一把

料酒适量
豆瓣酱适量
姜丝适量
干辣椒适量

1
准备所需食材
2
黄瓜、红萝卜切丁备用
3
腌制好的鸡脯肉切成丁

4
热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆
5
放切好的萝卜丁翻炒一下
6
接着放切好的鸡丁

7
炒到鸡肉变成后倒少许料酒
8
放一勺豆瓣酱和一个干辣椒（因为女儿不会吃辣的，所以放的比较少，喜欢吃辣的可以多放些）
9
炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅

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