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面炒鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸡蛋 2个

面粉 50克
小葱数棵
盐适量
植物油适量
花椒粉适量

1
小葱切成约一厘米长的段，鸡蛋磕开。
2
加适量水，放入盐、花椒粉，加入面粉，顺时针搅拌均匀，呈面糊状。
3
锅内放较多植物油，烧热后改小火，慢慢倒入鸡蛋面糊。

4
稍微煎一会儿，用锅铲慢慢翻过来，继续用小火加热。
5
蛋液凝固的差不多时，用锅铲切割开，翻炒至熟。
6
可以佐餐，也可以做主食。

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