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苹果包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：果味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：神级
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

低筋面粉 300克
吉士粉 50克
果味馅心适量
酵母 4克
泡打粉 4克
糖 30克
食用色素适量

1
面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。
2
搓条下剂子。
3
包入果味馅心。

4
搓成圆球形。
5
用筷子在圆包上面压一个窝，再次醒发半小时左右。
6
放入蒸笼蒸熟。稍晾一会。

7
用牙刷沾一点食用红色素，用筷子拨打刷毛，让色彩均匀的反弹在包子上。
8
牙刷中的水分要很少，弹出的雾滴才会很细，效果会很逼真。
9
可用烤干的可可面条点缀一下。

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